Sekaná a karbanátky
Kód: 86
Detailní popis produktu
Je sekaná věda?
Jak se to vezme. Svaly, troubu a slaninu si musíš obstarat.
S ochucením rádi pomůžeme my.
Kořenící směs na sekanou a karbanátky.
Svaly, troubu a slaninu si musíš obstarat sám. Ale s bezproblémovým ochucením rádi pomůžeme. Když smícháš mleté maso, vejce a naše pečlivě sestavené koření, tak to bude přesně ono. Nemusíš krájet cibuli, loupat česnek, drhnout majoránku. Oloupali jsme, nakrájeli jsme, odrhli jsme za tebe. Je to všechno v téhle lahvičce.
Složení: Směs koření (cibule, česnek, kmín, petrželová nať, majoránka, pepř bílý, medvědí česnek, tymián), sůl (29 %). Před použitím nutno promíchat.
Alergeny: žádné.
Skladujte v temnu, suchu a při pokojové teplotě.
Trvanlivost: 24 měsíců. Hmotnost: 45 g.
Předehřej troubu na 150 stupňů — jen dolní a horní ohřev, horkovzduch na maso nepatří. Do mísy vyklop 600 g mletého masa, 1 vejce, 1 lžíci strouhanky, 15 g naší směsi a půl deci studené vody pro šťavnatost. Pořádně promíchej.
Směs zpracuj rukama a párkrát s ní pleskni zpátky do mísy — sekaná se krásně propojí a nebude se drobit. Vytvaruj šišku, zakryj slaninou, polož do pekáčku a peč 80 minut. Hotovo.
Protože dobré jídlo dělá radost.
Ty se ptáš, my odpovídáme.
Cibule, česnek, kmín, petrželová nať, majoránka, pepř bílý, medvědí česnek, tymián a sůl (29 %). Žádná chemie — jen to, co masu skutečně sluší.
Jedna lžíce — zhruba 15 g. To je přesně to pravé množství pro šťavnatou sekanou nebo karbanátky z 600 g mletého masa.
Nemusíš. Směs obsahuje sůl (29 %). Pokud si chceš být jistý, odštípni kousek masa, uvaž z něj placičku, opečni ji na pánvi a ochutnej. Teprve pak případně dosol.
80 minut při 150 stupních, jen dolní a horní ohřev — bez horkovzduchu. Výsledek je vláčná sekaná s křupavou slaninou na povrchu.
Přesně tak — název napovídá. Použij stejný postup jako na sekanou, jen vytvaruj placičky místo šišky a opečni je na pánvi dozlatova.
V suchu, temnu a při pokojové teplotě vydrží 24 měsíců. Po otevření uchovávej v uzavřené dóze, ať směs nenavlhne.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mleté maso |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 8592355270136 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.